Уникальное тесто для вокзальных пирожков, которое можно купить на рынках, вокзалах и столовых. Рецепт теста включает муку, картофельный отвар, растительное масло, соль, дрожжи и сахар. Подготовленное тесто оставляют на 30-45 минут, затем делят на равные части, выкладывают начинку и формируют пирожки. Пирожки обжаривают в растительном масле до золотистой корочки.